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德阳烹饪技能大赛举行 获奖者将参与全省评选
发布时间:2021-04-21 10:53:12    来源:德阳日报    责任编辑:涂策

  本报讯(记者 曾征)4月20日,2021年德阳烹饪技能大赛暨“味美四川 美味德阳”德阳名菜、名小吃评比活动举行,副市长廖凯出席活动并宣布比赛开始。

  葫芦狮子头、调元大排、脆皮红烧肉、连山回锅肉……比赛现场,香味弥漫,现场观众驻足观看,一些家常菜,经过选手们的高超厨艺呈现出不平常的视觉和味觉体验。

  据了解,本次活动由市商务局、市人社局、市文旅局、市总工会主办。比赛采取现场烹饪和展示相结合,通过抽签确定各参赛队伍比赛顺序,每组比赛时间为60分钟,德阳名菜评选与名小吃评选同时进行,每个参赛单位制作两道菜品和一道小吃。活动评选委员会由川菜专家、大众美食家、新闻媒体、第三方餐饮服务平台等组成的,以省级评选标准为指导,将进行“名菜、名厨、名店、名小吃”评选,根据最终分数评选出“德阳名菜”前10名,获奖者还将被推荐至全省参与“100道天府名菜”的评选。

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