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年夜饭预订升温 大年三十部分酒店“一桌难求”
发布时间:2019-01-10 11:13:32    来源:德阳晚报    责任编辑:林静

  春节即将来临,市区各大酒店的年夜饭预订开始升温。昨日,记者走访了市区几家大型餐饮机构获悉,今年年夜饭预订火爆,个别酒店年除夕夜已是“一桌难求”。

  记者在市区千山街一家酒店了解到,上个月底就已经有顾客来预订年夜饭了,预订时间主要集中在腊月二十八到大年三十期间,“特别是大年三十这天尤为火爆,我们26个包间中午、晚上全部订满,只有大厅还有余位。”酒店行政总厨张勇介绍,从预订情况来看,今年年夜饭的订单和去年相比有明显增加,且都以家庭聚餐为主。

  记者随后来到庐山北路一家大型连锁餐饮机构,年夜饭预订情况也很火爆。营业部主管王彩霞告诉记者,每天不断有顾客来电咨询,目前大年三十的位置已经订满,腊月二十八、二十九还有少量余位。

  除了星级酒店预定火爆以外,我市一些特色餐馆也出现了“一桌难求”的情况。记者从多家餐饮酒店提供的套餐及价格发现,今年中等水准的年夜饭人均消费100元左右。酒店经营人员表示,尽管原材料进货价格不断上涨,但为了留住顾客,年夜饭价格还是跟往年一样。

  采访中记者了解到,为了与猪年“应景”,一些餐饮机构在菜品上也下了功夫,“我们有一款菜是金猪纳福,选用优质的跑山黑猪肉,以及独创的烹制方法,既美味又养生。”某酒店负责人介绍。

  记者李涵

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