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绿豆营养价值虽高饮用也需节制
发布时间:2018-07-04 10:46:06    来源:德阳晚报    责任编辑:黄勇霖

  (记者刘芳)盛夏时节,不少人都喜欢喝一碗凉爽解暑的绿豆汤。可是,并非所有人都适合饮用绿豆汤。昨日,市二医院中医科副主任医师唐俊表示,体质偏寒、胃肠功能不好的市民需要慎用。

  近日,有市民因为喝了大量的绿豆汤而肚子胀去医院就医。唐俊表示,每到夏季,很多市民喜欢做绿豆汤,清热解暑,冰镇绿豆汤也是很多小贩售卖商品的主打。但有市民就是连着喝了几天的绿豆汤以后就出现了肚子胀气,胃难受的情况,严重的还要拉肚子,吃饭也没有食欲。“绿豆性寒,引发食积症状的主要原因,是其饮用绿豆汤过多损伤了脾阳。因此,建议进行中药调理的同时,要从日常饮食等方面进行多方调理。”唐俊说。

  据了解,绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多,因其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。但是,绿豆和药一起食用会中和解散药效,有些药含活的病毒菌,一起服用后使药力失效,不能治病;绿豆含大量的无饱和酸蛋白质,肠胃不好的人吃了不易消化,容易拉肚子。此外,绿豆性寒,经期吃绿豆很容易造成气滞血瘀,引发痛经等不适。

  唐俊提醒,夏日即便爱喝绿豆汤,也要适当控制饮用量,成人一周喝2到3次,每次一碗为最佳。还要注意的是,绿豆汤空腹饮用会对脾胃造成伤害。

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