晒太阳的最佳时间点是什么？

详情：冬季紫外线强度较弱，可选择在中午晒；夏季紫外线强烈，就要选在早晚。若想在一天内找到晒太阳的最佳时间点，看影子长度是个不错的方法：

▶当你的影子是身高的2倍，甚至更多时，紫外线指数最安全，可以不需要防护，好好晒一晒；

▶当影子在1~2倍身高长度范围内时，晒太阳时长控制在20分钟左右最安全；

▶当影子短于身高，紫外线可能在30分钟内对皮肤造成伤害；

▶若影子长度不到身高的一半，紫外线在15分钟内就可伤及皮肤。（来源：生命时报）

吃核桃这6点要知道

详情：1.核桃最好带着皮吃。营养师刘赟2016年在健康时报刊文介绍，核桃不建议剥皮食用，最好同食。由于核桃皮中含多酚类等抗氧化物质，受高温影响和长时间储存会有所损失，一般生鲜核桃保留较多。

2.每天2-3个别超量。核桃油脂含量并不低。《中国居民膳食指南2022》中建议：坚果每周摄入量为50～70克，平均一天的摄入量为7～10克左右。折算成带皮的核桃，大约为2～3个。

3.最好现开现吃。外壳不完整或已经出现裂缝的核桃，细菌和空气进入后，易导致核桃中的不饱和脂肪酸氧化变质。鲜核桃放到真空袋里抽真空后密封保存，可以有效隔绝氧气，延缓氧化速度。

4.尽量选择原味的。核桃最好选择原味的，没有经过额外的加工，能够保留更多的营养成分，同时也少了盐、糖的摄入。

5.可以把核桃入菜吃。除了做直接食用之外，核桃入菜也是不错的食用方法，比如和西兰花、紫甘蓝一起做个蔬菜沙拉，或者在做米饭的时候放上一把，做个既美味又营养的核桃饭，既避免了饮食单调，也增加了营养摄入。

6.变味的核桃不要吃。一旦吃到不一样的苦味或哈喇味的核桃，一定要马上吐掉并漱口。（来源：健康时报）